Censet News

Notizie:

77

CENSET è consulenza HACCP a Viterbo, Terni, Rieti, Roma e Latina

Chiamaci per un colloqui senza impegno

Redazione piani di Autocontrollo - manuali HACCP - analisi alimenti - analisi acque

corsi HACCP - fornitura di materiale per l'igiene

CORSI ONLINE HACCP

Haccp Certificato

 

Cos'è l'HACCP

L'HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) è lo strumento che permette di gestire la predisposizione e applicazione di un piano di autocontrollo per monitorare le possibili "criticità" per l'igiene degli alimenti. In esso verranno riportati una serie di dati tra cui i risultati dell'analisi dei rischi e delle procedure di controllo. Il responsabile dell'attività ha l'obbligo di mantenere tale documento aggiornato e a disposizione dell'autorità preposta al controllo nonché di sottoporre il personale alimentarista a specifici corsi.

 

I Nostri servizi

  • Predisposizione piani aziendali di autocontrollo
  • Manuali di autocontrollo redatti secondo il sistema HACCP
  • Formazione del personale alimentarista anche presso le sedi del cliente
  • Tamponi superficiali (su richiesta)
  • Analisi degli alimenti (oli, latte, ecc …)
  • Legionella
  • Analisi di potabilità delle acque

 I Nostri corsi

 

Chiamaci per maggiori informazioni o scrivi su info@censet.it 

Cerca nel sito